Пошаговый рецепт пряничных блинов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 318 килокалорийВсе знают, что пряники – это очень вкусно. Но с утра на завтрак их не приготовить – слишком долгий это процесс. Зато можно приготовить пряничные блинчики, такие же ароматные и вкусные, но быстрые. Количество специй в рецепте можете регулировать по вкусу своего ребенка – скажем, положите больше корицы (ее обычно любят все дети), а имбиря и гвоздики – чуть меньше. Только не отказывайтесь от них совсем – иначе никакого пряничного вкуса не получится.Ингредиенты на 12 порций2 стакана муки2,5 стакана простокваши2 яйца2–3 ст. л. темного меда или коричневого сахара1 ст. л. орехового масла3/3, ч. л. соды или разрыхлителя1/1, ч. л. имбирного порошка1/1, ч. л. молотой корицыщепотка молотой гвоздикисоль на кончике ножатопленое масло для смазыванияПошаговоВ большой миске смешайте все сухие ингредиенты, просеяв муку с содой или разрыхлителем.Отдельно взбейте простоквашу, ореховое масло и яйца до однородности.Медленно добавьте смесь из простокваши с яйцами в мучную и перемешайте до получения однородного теста.Смазывая сковороду маслом, пожарьте небольшие блинчики. Каждый готовый блинчик кладите в кастрюлю с крышкой – так блины дольше останутся горячими и мягкими.Кстати В этом рецепте простоквашу можно заменить натуральным йогуртом или кефиром. Или даже сметаной невысокой жирности. Подать эти блинчики можно – для усиления эффекта – с пряничным сиропом. Такой сироп (например, марки Monin или Whittard) продается в больших супермаркетах и специальных магазинах с товарами для баров. Называется он Ginger Bread – «Имбирный пряник».
