Пошаговый рецепт овощного рагу со сливками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 47 килокалорийПовод: На ужин, На обед, Для детей, Полезно и вкусноЭто простое и вкусное блюдо из овощей со сливками, любимо мною с детства. Такое овощное рагу готовила моя мама, а сейчас я готовлю его для своей семьи. Иногда, еще добавляю парочку не очень больших репок, но последнее время ее непросто найти на рынке. Это блюдо понравится и взрослым и детям, его можно подать, как самостоятельное горячее овощное блюдо, а можно на гарнир к паровой птице или рыбе.Ингредиенты на 6 порцийКартофель — 5-6 штМолодая капуста — 200 гМорковь — 1 штКабачок — 1 штМасло растительноеСоль — по вкусуПерец черный — по вкусуСливки 10% — 0,75 стак.Лук репчатый — 1 штПошаговоПодготавливаем овощи. Лук нарезаем кубиками, морковь ломтиками.Капусту крупно шинкуем.Кабачок нарезаем кубиками.На разогретую сковороду наливаем масло, обжариваем лук и морковь, добавляем капусту, еще немного обжариваем.В другой сковороде обжариваем кабачки.Картофель нарезаем крупными кубиками, складываем в кастрюлю, в которой будем готовить рагу.Добавляем остальные овощи, солим и перчим. Наливаем воды, так чтобы верхний слой овощей был покрыт только наполовину.Доводим до кипения, готовим на среднем огне, периодически перемешивая, до готовности овощей.Вливаем сливки, даем покипеть несколько минут.Приятного аппетита!
