Пошаговый рецепт рагу из фазана с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 147 килокалорийРагу из фазана обладает утонченным и неповторимым вкусом!Ингредиенты на 6 порцийКурица (чем больше курица, тем лучше) 1 шт.Лук репчатый (средние) 4 шт.Сливочное масло 2 стол. л.Помидоры 800 грЗелень кинзы 1 пуч.Петрушка 1 грУкроп 1 пуч.Перец черный молотый по вкусуСоль по вкусуПошаговоМясное рагу из фазана – национальное блюдо грузинской кухни, в древности широко распространённого на Кавказе, приготовленное по особому, без добавления воды, масла или сала. В моем кулинарном рецепте вместо фазана курица, но поверьте, еда от этого только выигрывает. Набор продуктов рассчитан на шесть порций.Как и всегда сначала подготавливаю продукты к дальнейшему их использованию. Курицу промываю в нескольких водах, даю стечь воде. Мелко нарезанный лук тушу в кастрюле на медленном огне, вынимаю. Курицу режу порционными кусочками (у меня получается кусочков 10-12), выкладываю в кастрюлю, в которой до этого тушился лук. Сверху на курицу кладу тушенный лук, солю, перчу, посыпаю мелко нарезанной кинзой. Завершает все помидоры, нарезанные дольками. После того, как все ингредиенты уложены, закрываю кастрюлю и варю на среднем огне до готовности. Не переживайте, что курица подгорит. Этого не случится, т. к. помидоры при тушении дадут необходимое количество жидкости.Еда готова, зовите всех к столу!
