Пошаговый рецепт запеканки с баклажанами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 285 килокалорийПростой рецепт запеканки с баклажанами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 42. Содержит всего 285 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийМорковь (средняя) — 1 штЛуковица — 1 штБаклажан — 2 штКартофель — 1 штСвиной фарш — 300 гТоматы в собственном соку — 1 стак.Молотый мускатный орех — по вкусуСыр твердый — 70 гРастительное масло — 1-2 ст. л.Сушеный базилик — по вкусуСоль — по вкусуПерец — по вкусуПошаговоЛук пассеровать с тёртой морковью.Баклажаны нарезать пластиком, полить маслом, посолить и запекать 10-15 мин при 180 С.Картофель нарезать пластиком.К пассерованному луку с морковью добавить специи и фарш и обжарить.Добавить перебитые в блендере помидоры в собственном соку и тушить до густоты, посолив и поперчив по вкусу при необходимости.В жаропрочную посуду для запекания, смазанную растительным маслом выложить ингредиенты слоями начиная с картофеля и чередуя мясо и овощи.В конце посыпать тёртым сыром и отправить запекаться при 170 С на 30 мин.Подавать украсив зеленью.Приятного аппетита!
готовила запеканку с баклажанами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
