Пошаговый рецепт запеченного топленого картофеля с ветчиной и луком с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 230 килокалорийПростой рецепт запеченного топленого картофеля с ветчиной и луком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 230 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийКартофель 500 гВетчина 250 гСметана 5 столовых ложекКрасный лук ½ головкиТопленое молоко 100 млСпеции по вкусуПошаговоПромыть картофель и нарезать очень тонкими кружками. Чем больше они будут, тем красивее. Оставить чуть подсохнуть.В это время очень тонко большими ломтиками (кругами или прямоугольниками) нарезать ветчину. Также, нарезать лук большими тонкими кольцами.Густо смазать форму для выпекания сливочным маслом.Выложить слой картофеля, лука, ветчины и посыпать специями. Затем, положить большую ложку сметаны в центр. Повторить еще один слой картофеля, лука и ветчины, и положить 4 ложки сметаны по углам. Снова посыпать специями. Самый верхний слой должен быть из картофеля и ветчины. Лук сгорит — его на верх нельзя.Залить осторожно молоко, накрыть фольгой.Поставить минут на 40–45 в духовку, разогретую до 200 градусов. Под конец, можно убрать фольгу.Специи для тушеного картофеля, чеснок, базилик. Даже солить не пришлось. Лучше не заменять ветчину беконом, потому что бекон слишком быстро высохнет, а потом и усохнет. Топленое молоко имеет более сливочный вкус, нежели обычное. Но его можно заменить 10% сливками.
Готовила вчера запеченного топленого картофеля с ветчиной и луком по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
