Пошаговый рецепт окрошки с квасом с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Без термообработкиВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 98 килокалорийПовод: ОбедПростой рецепт окрошки с квасом русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 мин. Содержит всего 98 килокалорий.Ингредиенты на 6 порций500 мл кваса Семейный секрет. Окрошечный с хреном250 г буженины3 клубня картофеля2-3 небольших огурца6-8 редисок3 сваренных вкрутую яйца1 пучок зеленого лука1 большой пучок петрушки1 ст. л. столового хрена или по вкусу2 ст. л. сметанысоль и черный молотый перец по вкусуПошаговоБуженину, картофель, огурцы, редис и яйца нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень петрушки мелко нарежьте. Перемешайте.Яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками и добавьте в подготовленную смесь.Яичные желтки разотрите со сметаной, добавьте хрен. Приправьте солью и перцем по вкусу. Постепенно вмешайте квас.Разложите смесь овощей и мяса по тарелкам, залейте квасом и сразу же подавайте.
