Пошаговый рецепт слоеной мясной запеканки в беконе с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 270 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт слоеной мясной запеканки в беконе русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийфарш мясной (свино - говяжий) 500 гшампиньоны 250-300 гбекон (нарезной) 200 глук 1-2 шт.моцарелла 100 гтоматы вяленые (в масле) 100 гсыр (тертый) 100 гсухари панировочные (молотые) 3-4 ст л.масло растительное (для жарки) по вкусусоль по вкусуперец черный по вкусупрованские травы по вкусуПошаговоПредлагаю рецепт мясной запеканки, вкусной и красивой, которая запросто может стать одним из блюд вашего праздничного стола или просто любимым ужином.Она вкусна как в горячем, так и в холодном виде.Нарезать шампиньоны, лук и обжарить их на растительном масле.Посолить и приправить перцем.Если у вас нет в наличии молотых сухарей, то подсушите белый хлеб в духовке и измельчите.В фарш (у меня прокрученный с луком) добавить молотые сухари, тертый сыр, соль, перец по вкусу и по желанию прованские травы (мне нравится добавлять их к мясу).Полученную массу тщательно перемешать.Нарезать моцареллу кубиками.Нарезать вяленые помидоры.В форму выложить пластинки бекона, чтобы дно было закрыто, а концы ломтиков свисали.Форму лучше застелить бумагой для выпечки, чтобы потом было проще извлечь готовую запеканку.Разделить фарш на 3 части.Нижним слоем должен быть фарш, его нужно аккуратно распределить по форме и слегка утрамбовать.Сверху выложить кубики моцареллы и вяленые помидоры.Каждый слой немного утрамбовывать.Выложить вторую часть фарша, а сверху — грибы с луком.Последним слоем выложить оставшийся фарш и аккуратно, немного внахлест накрыть свисающими ломтиками бекона.Форму накрыть фольгой и запекать час при 200 градусах.Во время запекания образуется много мясного сока, его нужно слить.После часа запекания снять фольгу и дать подрумяниться.Степень зарумянивания регулируйте на свой вкус, я люблю позажаристей.Готовую запеканку можно подавать горячей с гарниром.В холодном виде она прекрасно подходит для приготовления бутербродов, вкусно даже просто с кусочком хлеба.С начинкой можно экспериментировать, подобрав ее на свой вкус! Например, моцареллу с помидорами можно заменить тушеной морковью, шпинатом, обычным сыром с зеленью...Мне очень понравился вкус, который дает запеканке бекон и вяленые помидоры.Готовьте и радуйте своих близких и друзей! Приятного аппетита!
