Пошаговый рецепт омлета по-корейски с фото. Национальная кухня: Корейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 258 килокалорийПовод: Ужин, завтракОмлет по-корейски — название, которое объединяет множество вариантов приготовления. При выборе принципа приготовления, столкнулась с проблемой — рецепт определён, продукты подготовлены, а на сайте уже такой есть. Только название другое, ищу замену, нахожу — опять промах и такой вариант есть. И после приготовления, на сайте появился ещё один вариант омлета из списка «корейских».Так что, в выборе топовых интересных рецептов, общность у наших кулинаров есть. В третьем варианте корейского омлета подкупило оформление и схожесть с роллами. Приятного аппетита!Ингредиенты на 7 порцийЛук зелёный 5 пероМорковь 0.5 шт.Перец сладкий 0.25 шт.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 4 шт.ПошаговоПриготовим яйца, овощи и соль.Моем и нарезаем вдоль молодой, зелёный лукРежем поперёк лук, очень мелко.Крошим 1/1, часть перца зелёного.0,5 моркови нарезаем кружками по 0,2 см.Нарезаем морковь соломкой.Крошим соломку моркови.Соединяем зелень и овощи, вбиваем яйца.Солим и перемешиваем, неактивно, белок соединяется с желтком частично.На раскалённую сковородку, смазанную маслом, наливаем 1/1, часть яиц.Когда омлет практически готов, сворачиваем его с помощью лопатки или палочек.Свёрнутый омлет сдвигаем на край сковородки.Доливаем омлет.Сворачиваем, повторяем операцию ещё 1-2 раза, зависит от количества омлета. 2 ложки не используем.Готовый свёрнутый омлет выкладываем на досточку, прижимаем.Нарезаем на кусочки по 1,5 см.Каждый кусочек режем по диагонали, чуть отступив от угла.Соединяем половинки срезами — 1 часть перевернуть.Сердце кладём в омлетную массу.Выкладываем сердце на сковородку и поливаем 0,5 ч. л. омлета, чтобы схватилось.Подаём сердечки с соусом. Приятного аппетита!
