Пошаговый рецепт запеченного картофеля со сливками и чесноком «по-французски» с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 287 килокалорийПростой рецепт запеченного картофеля со сливками и чесноком «по-французски» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 287 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийКартофель 600 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСливки 20% - ные 300 млТертый сыр 60 гЛавровый лист 1 штукаТимьян ½ чайной ложкиМускатный орех щепоткаЯйцо куриное 1 штукаСливочное масло 3 чайные ложкиЧеснок 5 зубчиковЗеленый лук по вкусуПошаговоКартофель очищаем, делим на тонкие лепестки. Я делала в порционных керамических формочках (11 см в диаметре).Смажем их мягким маслом и покрошим на масло чеснок. Я так делаю не только в этом рецепте, чеснок не особо выделяется, но аромат передаёт блюду!Распределяем часть картофельных лепестков на дно, посыпаем солью, перцем. Повторяем слои, пока картофель не закончится.Делаем заливку: нагреваем не сильно сливки с лавровым листом и тимьяном. Даём постоять, лист вынимаем. Тимьян остаётся, добавляем мускатный орех, яйцо, взбиваем в шейкере или венчиком. Заливаем картофель.Ставим в горячую духовку и запекаем, пока картофель не впитает в себя сливки и не проготовится.В это время натираем мелко сыр и посыпаем почти готовый картофель. Запекаем до золотистой корочки. Всего запекался 50 минут, но если в одной форме, то дольше! Ещё надо учитывать, что уходит время на прогрев толстой керамики.Даём немного постоять, украшаем зеленью и подаём в тёплом виде. По желанию подать обжаренные сосиски и помидорки черри. Очень сытное блюдо, годится и на обед и на ужин, а в одной большой форме можно и гостям подать.
Именно запеченный картофель со сливками и чесноком «по-французски» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
