Овощные оладьи

Пошаговый рецепт овощных оладий с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 222 килокалорий

Простой рецепт овощных оладий домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 222 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• соль
• сметана для подачи
• 2 цукини или кабачка
• 2 яйца
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. муки
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• по небольшому пучку петрушки и укропа

Пошагово

1. Овощи натереть на мелкой терке, кабачки очень хорошо отжать. Зелень мелко нарезать. Смешать натертые овощи, чеснок, яйца, муку и зелень. Посолить.
2. Выложить получившееся «тесто» на дуршлаг, чтобы стекала жидкость от овощей. Я стараюсь добавлять муку минимально, часто даже совсем без муки, иногда добавляя немного натертого сыра. Но для этого нужна небольшая сноровка, иначе оладьи могут разваливаться. В таком случае можно увеличить количество муки.
3. Сформировать оладьи и жарить по две минуту с каждой стороны. Подавать со сметаной.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

@Uqiggzv, спасибо за рецепт овощных оладий! Обязательно приготовлю