Пошаговый рецепт семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 317 килокалорийПростой рецепт семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 317 килокалорий.Ингредиенты на 6 порций250 г рикотты100 мл сливок жирностью 33%150 г малины50 г сахарной пудры100 г миндального печеньяДля соуса:200 г малины70 г сахарасок половины лимонаПошаговоВзбейте рикотту с сахарной пудрой. В отдельной миске взбейте сливки, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза.Добавьте взбитые сливки к рикотте, аккуратно перемешайте венчиком.Разломайте миндальное печенье на маленькие кусочки.Вмешайте печенье и малину в сливочную массу. Переложите смесь в контейнер с крышкой и уберите в морозильник на 2–3 ч, пока семифредо не застынет.Для соуса взбейте блендером ягоды с сахаром и лимонным соком. Готовый соус процедите через сито.Выньте контейнер с семифредо из морозилки за 15 мин. до подачи. Разложите десерт по креманкам при помощи ложки для мороженого или нарежьте на порционные кусочки. Полейте соусом.Если вы будете нарезать семифредо кусочками, застелите форму пищевой пленкой – так десерт будет легче вынуть.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
