Пошаговый рецепт картофеля под соусом "Бешамель" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 179 килокалорийПовод: На обедКартофель под соусом Бешамель - полноценное блюдо, которое не требует никаких дополнений. Насыщенный молочный вкус и восхитительный аромат делают это блюдо очень необычным и даже праздничным. Ароматный картофель с нежнейшей молочной корочкой прекрасно подойдет для семейного ужина. Далее я подробно расскажу, как приготовить картофель под соусом Бешамель, чтобы блюдо получилось самым вкусным.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийКартофель — 500 ГраммМолоко — 400 МиллилитровМасло сливочное — 100 ГраммМука — 2 Ст. ложкиСоль — 0,75 Ст. ложкиПошаговоПодготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры.В сотейнике с толстыми стенками растопите сливочное масло, предварительно порезав его кусочками.Добавьте муку и соль, готовьте несколько минут, энергично помешивая.Тонкой струйкой введите молоко и готовьте до загустения массы.Готовый соус «Бешамель» по консистенции будет напоминать заварной крем.Очищенный картофель порежьте тонкими пластинами и посолите.Выложите картофель в керамическую форму для запекания.Обильно залейте соусом «Бешамель» и отправьте запекаться на 30-35 минут при температуре 190 градусов.Картофель под соусом «Бешамель» готов. Приятного аппетита!
