Пошаговый рецепт тушеной капусты с копченостями с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Гарниры, ОвощиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 579 килокалорийПростой и вкусный рецепт, отлично подойдет на ужин. Копчености придают капусте определенную пикантность вкуса и запаха.Ингредиенты на 4 порцииМорковь 100 гЛук репчатый (100 г) 1 шт.Растительное масло 30 млПерец сладкий красный (паприка) 1 шт.Корейка копченая 150 гПармская ветчина 100 гБуженина в/к 150 гОкорок в/к 150 гПомидоры красные 100 гТимьян 2 гРозмарин листья ¼ ст. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Соль ½ ч. л.Капуста белокочанная 800 гПошаговоВымыть, почистить и нарезать морковь.Почистить и нарезать 1 большую луковицу.Разогреть в глубокой сковороде (или сотейнике) масло, закинуть лук и морковь. Обжарить до легкого золотистого цвета.Вымыть, почистить и нарезать перец.Закинуть перец к овощам в сковороду.Нарезать копчености полосками и также закинуть к овощам.Нарезать помидоры и добавить в сковороду.Добавить измельченных специй по вкусу: розмарин, тимьян, черный перец, соль. Протушить все под крышкой на медленном огне в течении 10-15 минут, периодически помешивая.Нашинковать капусту, примерно 1/1, кочана.Закинуть в сковороду и тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая.
Вкуснятина, обожаю тушеную капусту с копченостями Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, s_tanya
