Пошаговый рецепт запеканки с лососем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 162 килокалорийПростой рецепт запеканки с лососем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 162 килокалорий.Ингредиенты на 6 порций900 г филе лосося без кожи150 г бекона2 большие картофелины0,5 корня сельдерея2 луковицы3 ст. л. белых хлебных крошек100 мл сливок жирностью 9%100 мл молока50 г сливочного масла1 пучок петрушкисоль, перецПошаговоКартофель и корень сельдерея очистить, нарезать крупными кусками и отварить в кипящей подсоленной воде, 25 мин. Лук очистить, измельчить и обжарить на среднем огне в небольшом количестве сливочного масла, 7 мин.Бекон нарезать тонкими поперечными полосками и подсушить на сухой разогретой сковороде, 4 мин. Переложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. После чего перемешать с обжаренным луком и беконом.Лосося нарезать кусками и поместить в смазанную оставшимся маслом прямоугольную форму для запекания. Сверху выложить слой петрушки с луком и беконом.Из кастрюли с картофелем и сельдереем слить воду. Размять овощи толкушкой, добавляя понемногу молоко и сливки так, чтобы получилось однородное пюре. Приправить солью и перцем.Распределить по всей поверхности запеканки пюре из картофеля и сельдерея, разровнять поверхность.Присыпать хлебными крошками, накрыть фольгой и поместить в разогретую до 180°С духовку на 35 мин.
