Пошаговый рецепт мясного рагу со спаржевой фасолью с фото. Национальная кухня: Канадская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 281 килокалорийПовод: На обедЭто блюдо отлично выручит вас зимой, когда вы и ваши близкие нуждаются в витаминах, и сэкономит вам время - оно одно заменит и тушеное мясо, и отдельное овощное блюдо. И, конечно же, это очень вкусно.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порциимясо — 400-500 Грамм (любое нежирное, предпочтительно телятина или свинина)фасоль спаржевая — 200-250 Грамм (замороженная или свежая)лук репчатый — 1 Штука (большой)соль, перец, специи — 1 По вкусужир — 3-4 Ст. ложек (любой)ПошаговоМясо помыть, порезать на довольно крупные куски и обжарить в глубокой сковородке с двух сторон на жиру до приобретения румяной корочкиВ ту же сковородку высыпать измельченную фасоль (2-3 см) и лук кольцами. Все посолить, поперчить, сдобрить любимыми специями, перемешать и тушить под крышкой на слабом огне не менее 25-30 минут.По истечении этого срока блюдо пустит много сока. Его нужно еще раз перемещать и оставить на медленном огне без крышки, чтобы ушла лишняя влага.Когда жидкости не останется, подержите рагу на огне еще несколько минут, постоянно перемешивая лопаточкой.Теперь рагу готово. Оно вкуснее всего, пока горячее. Отлично сочетается с любыми кашами и гарнирами из картофеля.
