Пошаговый рецепт риса со свининой, овощами и омлетом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Плов, ризотто, паэлья, КрупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 443 килокалорийВкусное сочетание риса, мяса и овощей, дополненное ароматными приправами и омлетом. Это блюдо подойдет и для семейного ужина и для компании голодных друзей.Ингредиенты на 6 порцийРис длиннозерный 300 гСоль 1.5 ч. л.Свиная шейка 400 гЛук - шалот 100 гЧеснок дольки 3 шт.Имбирь свежий 5 смМорковь 100 гПерец сладкий красный (паприка) 1 шт.Горошек зеленый замороженый 100 гЯйцо куриное 2 шт.Соевый соус 15 млПошаговоСразу поставьте варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откиньте на дуршлаг. Подойдут любые сорта длиннозерного риса.Свинину нарежьте кубиками размером 2-3 см.Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. Переложите мясо на тарелку.На жире, оставшемся от жарки свинины слегка обжарьте (1-2 минуты) мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок, затем добавьте очищенный и натертый на мелкой терке корень имбиря.Добавьте нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, положите зеленый горошек (свежий или замороженный). Готовьте все вместе, помешивая, 10-15 минут.Когда овощи станут мягкими, верните в сковороду мясо и положите рис. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.Тем временем яйца слегка взбейте с соевым соусом и сделайте из этой смеси омлет. Готовый омлет слегка остудите, сверните плотным рулетом и нарежьте острым ножом поперек. Получившиеся рулетики добавьте к рису и подавайте.
Очень аппетитно! Забрала рецептик риса со свининой, овощами и омлетом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
