Пошаговый рецепт жарено-потушенной картошки с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 87 килокалорийПростой рецепт жарено-потушенной картошки авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 87 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийКартофель 10 шт.Лук репчатый 2 шт.Морковь 1 шт.Подсолнечное масло 2 ст. ложкПоваренная соль 5 г.Вода 5 ст. ложкПерец черный молотый 3 г.Приправа для супа 3 г.ПошаговоМой муж очень любит жареную картошку, но мне, к сожалению, нельзя есть жареного, вот я и решила приготовить жарено - тушеную картошку. Так я её буду кушать, и мой муж будет доволен. Для начала я почистила и вымыла картошку. Затем я её нарезала на длинные не очень тонкие, но и не очень толстые полоски. На сковороду я налила немного подсолнечного масла. На разогретую сковороду я выложила нарезанные кусочки картошки.Я почистила и нарезала на небольшие кусочки лук.Нарезанный лук я выложила в сковороду и налила немного водички. Затем в сковороду я выложила натёртую на крупной тёрке морковку. Я использую мороженую морковку.Солю, перчу и добавляю приправу.Картошку тщательно перемешиваю и тушу, пока не испариться в сковороде вода (15-20 минут). Затем уменьшаю огонь и накрываю сковороду крышкой. Так обжариваю ещё 10 минут. Выключаю огонь, перемешиваю и накрываю крышкой. Картошка должна немного остыть (5-7 минут). Из сковороды выкладываю картошку на тарелку.Картошка получается мягкой и не жирной. Приятного аппетита!
