Пошаговый рецепт запеканки из брокколи для детей с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 94 килокалорийПовод: На обедНе знаете, как приучить детей кушать овощи? Попробуйте приготовить для них эту чудесную запеканку из брокколи для детей - с аппетитной сырной корочкой и сметанной заливкой... даже дети не устоят! Брокколи со сметаной и сыром получаются гораздо вкуснее, чем просто отварная или тушеная. Для приготовления запеканки из брокколи для детей добавлять цветную капусту совсем не обязательно, но мне она попалась на глаза в супермаркете, и я подумала: а почему бы и не попробовать скомбинировать два вида капусты? Сыр советую выбрать твердых сортов.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииЦветная капуста — 1 ШтукаБрокколи — 1 ШтукаЯйца — 4 ШтукиСпеции — По вкусуМускат — 0,5 Чайных ложкиСметана — 200-300 ГраммСыр — 200 ГраммМолоко или сливки — 1 СтаканПошаговоКапусту (брокколи и цветную) промойте и обсушите. Срежьте ножки, они нам не понадобятся.Разберите на соцветия цветную капусту.То же самое проделайте и с брокколи.Затем в кипящую хорошенько подсоленую воду отправьте сначала цветную капусту.А спустя минут 5 - брокколи. Проварите еще минут 5. Капуста не должна развариться.Капусту откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. Форму для выпекания смажьте маслом. Смешайте сметану с яйцами, добавьте специи и мускат. Потом еще добавьте молоко или сливки, хорошенько перемешайте.Выложите в форму овощи, потом залейте равномерно сметанно - яичной смесью. Она должна почти накрыть сметану, поэтому, в зависимости от размеров формы, сметаны и молока может понадобиться больше или меньше.Посыпьте сверху тертым сыром, отправьте форму в разогретую до 210 градусов духовку на 30-40 минут.Главное — чтобы пропеклась яичная смесь, а сыр подрумянился, но не сгорел. Готовой запеканке из брокколи для детей дайте остыть.Подавать можете как гарнир или как самостоятельное блюдо.Приятного аппетита!
