Лечо из помидор

Пошаговый рецепт лечо из помидор с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Лечо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 9 ч 15 мин
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 80 килокалорий

Зимой лечо из помидор – настоящее лакомство, напоминающее о лете!

Ингредиенты на 9 порций

• Помидоры 1 кг
• Кабачки 3 кг
• Лук репчатый (крупные) 6 шт.
• Болгарский перец 6 шт.
• Для маринада:
• Томатный соус 1 стол. л.
• Сахар 1.5 стак. (200 мл)
• Уксус (9%) 0.5 стак. (200 мл)
• Растительное масло 1 стак. (200 мл)
• Чеснок (сушеный) 1 стол. л.

Пошагово

1. Зимой лечо из помидор – настоящее лакомство. Эта еда настолько напомнит лето, так поднимет тонус, что не сделать заготовку по этому кулинарному рецепту будет, возможно, ошибкой! Давайте же сделаем это блюдо прямо сейчас! Ведь, кроме помидор, в нем будут и другие, не менее полезные овощи.
2. Помидоры настрогаем тонкими дольками. Кабачки, если староваты, очистим от кожуры и удалим из них семена. Молодые – только помоем. Нарежем их крупной соломкой, пересыпем солью и убирем в холодильник на ночь. Они пустят сок, его сольем, отжав сами кабачки. Помытый лук почистим и нарежем кубиками. Соломкой нарежем перец, помытый и очищенный от семян. Как только мы подготовим все продукты, сложим в большую кастрюлю все ингредиенты нашего маринада. Перемешаем все и доведем до кипения.
3. А потом каждые 10 минут добавляем в эту смесь овощи, все время перемешивая лечо. Сначала идут кабачки, 10 минут их тушим, следом – лук. Через 10 минут - сладкий перец, через другие 10 минут - помидоры. На последних 10 минутах выключаем газ. Лечо готово. И мы его разольем по стерилизованным банкам и закатаем.

 

А что вы нашли в лечо из помидор??? Мне, например, не очень понравилось

 

Доброго!
Сегодня приготовила лечо из помидор по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

ОО, мой любимы рецептик лечо из помидор

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Вкуснятина, обожаю лечо из помидор
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, schelchkova92

 

@schelchkova92, Рецепт просто прелесть!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - schelchkova92 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик лечо из помидор в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

schelchkova92, спасибо большое, за вкусный превкусный лечо из помидор!!!

 

За рецепт спасибо

 

@schelchkova92, очень аппетитное фото лечо из помидор