Мини-круассаны с креветками и прошутто

  1. Г_Латышова

    Г_Латышова Галя

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016

    Пошаговый рецепт мини-круассанов с креветками и прошутто с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Закуски из морепродуктов
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 262 килокалорий
    • Повод: На праздник, День Св. Валентина, К пиву

    Мини-круассаны с креветками и прошутто

    Предлагаю безумно быструю, жутко вкусную и невероятно красивую итальянскую закуску. Количество продуктов произвольное, все зависит от вашей компании. Это как раз тот вариант когда чем больше, тем лучше ;)

    Ингредиенты на 6 порций

    • Креветки (тигровые, хвосты)
    • Прошутто (пармская ветчина или хамон)
    • Тесто слоеное
    • Уксус белый бальзамический (совсем немного)
    • Перец черный молотый (по вкусу)
    • Соль морская (по вкусу)
    • Зелень для украшения
    • Желток яичный (сырой) — 1 шт
    • Сливки 10% — 1 ч. л.
    • Кунжут разноцветный (для посыпки круассанов)

    Пошагово

    1. Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену, хвостик оставить.
    2. Сбрызнуть, белым бальзамическим уксусом (можно соком лимона заменить), поперчить. НЕ СОЛИТЬ! Прошутто (хамон) отдаст креветкам свою соль. Примечание! Если хамон или парма без сальной прослойки (уже видела такие в продаже), тогда креветки нужно чуть сбрызнуть оливковым маслом.
    3. Каждую креветку завернуть в полоску пармской ветчины. Парму лучше порезать на 2-3 тонких полоски.
    4. Тесто разморозить, раскатать чуть присыпав мукой, нарезать тонкими полосками. Замотать креветку с пармой в полоску теста.
    5. Взбить желток, добавить немного сливок. Смазать взбитым желтком креветочные круассаны, посыпать кунжутом.
    6. Выпекать при 200* 15 минут желательно без конвекции. Подавать как горячими, так и холодными. Бесподобно вкусно!
    7. Приятного аппетита!
     



  2. Fdsaoxerx

    Fdsaoxerx Спинко

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
  3. s_anya

    s_anya Скребцова Аня

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 ноя 2016
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  4. Oktxzudor

    Oktxzudor Половикова Нина

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  5. МилаВ

    МилаВ Мила

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 фев 2017
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  6. yarenko92

    yarenko92 Алеся Я

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 янв 2017
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  7. kh_zoya

    kh_zoya Хеккенен

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 дек 2016
    Когда в первый раз попробовала мини-круассаны с креветками и прошутто, мне не понравилось.
     
  8. Настенок_М

    Настенок_М Настенок

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 дек 2016
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  9. b_lyolya

    b_lyolya Барыбина Лёля

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3
    Регистрация
    30 мар 2017
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  10. З_Гундарева

    З_Гундарева Зинка

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Регистрация
    8 фев 2017
    сегодня первый раз готовила мини-круассаны с креветками и прошутто.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  11. Pcsdkev

    Pcsdkev Ерёменко Полина

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016
    спасибочки
    как раз собралась делать мини-круассаны с креветками и прошутто
     
  12. Eyecbnr

    Eyecbnr Сеченская Варя

    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    13 ноя 2017
    И как у тебя все получается???
     
Национальная кухня: