Пошаговый рецепт цыпленка по-мексикански с фото. Национальная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Вторые блюда, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 320 килокалорийКукуруза, помидоры и чили — типично мексиканское сочетание, отлично подходящее к жареной курице. Получается вкусно и необычно.Ингредиенты на 4 порцииКуриное бедро 600 гЛук репчатый (100 г) 1 шт.Чеснок дольки 3 шт.Перец чили молотый ½ ч. л.Кориандр сушеный (кинза) 1 ч. л.Соль 1 ч. л.Помидоры красные 500 гКукуруза замороженная 125 гПошаговоОбжарьте курицу на среднем огне со всех сторон до золотитой корочки, затем выньте ее из сковороды.Мелко нарежьте лук и чеснок.Поджарьте их 3-4 минуты до мягкости на сковороде, где готовилась курица.Добавьте соль, чили и кориандр.Положите в сковороду мелко нарезанные и очищенные от кожицы томаты вместе с соком.Верните курицу в сковороду и тушите 20 минут. Затем добавьте кукурузу и готовьте еще минут 5.Посолите по вкусу и подавайте горячим с отварным рисом.
