Пошаговый рецепт севиче из стерляди с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 179 килокалорийПростой рецепт севиче из стерляди домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 179 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийСтерлядь 1 кгЛимоны 1 штукаКрасный лук 1 головкаЖелтый сладкий перец 1 штукаЗеленый перец чили 1 штукаОливковое масло 50 млЛайм 1 штукаСоль по вкусуПошаговоСвежеубитую стерлядь разделать, избавив от внутренностей и кожи. Нарезать мясо кубиками произвольного размера.Сладкий и острый перец, а также красный лук нарезать мелкими кубиками. Оливковое масло смешать с соком лайма и лимона и их цедрой, посолить и перемешать в этом соусе кубики стерляжьего мяса с кубиками перцев и лука. Дать десять - двенадцать минут помариноваться в холодильнике — и подавать.Это блюдо надо готовить только из живой стерляди, соответственно, ее придется умертвить. Что неприятно, но нужно, если вы собираетесь есть ее таким образом.
