Пошаговый рецепт имбирного печенья "Традиционного" с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 231 килокалорийПовод: Для детейРецепт приготовления печенья с молотым имбирем, корицей, душистым перцем, белым перцем и патокой. По этому рецепту у вас получится около 4-х десятков имбирного печенья. Если вы хотите сделать печенье более пряным, добавьте дополнительно 1-2 чайные ложки мелко натертого свежего имбиря в масляную смесь или 1-2 столовые ложки мелко рубленого имбиря в сухие ингредиенты.Количество порций: 10-15Ингредиенты на 10 порциймуки — 2 1/1, Чашкисоды — 2 Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкимолотого имбиря — 3 Чайных ложкикорицы — 1 Чайная ложкадушистого перца — 1/1, Чайных ложкимолотого белого перца — 1/1, Чайных ложкинесоленого сливочного масла, комнатной температуры — 220 Граммсахара — 1/1, Чашкисветло - коричневого сахара — 1/1, Чашкибольшое яйцо — 1 Штукапатоки — 1/1, ЧашкиПошаговоВ средней миске перемешать муку, соду, соль и специи.В большой миске взбить сливочное масло и сахар миксером в течение 3 минут на средней скорости. Добавить яйцо и патоку, взбить.Добавить сухие ингредиенты и взбить на маленькой скорости, пока все ингредиенты не будут равномерно перемешаны. Обернуть полученное тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник по крайней мере на два часа.Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противни пергаментной бумагой или смазать маслом. Сформировать из теста шарики диаметром 2,5 см и выложить на противни на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Выпекать печенье в течение 10-15 минут. Печенье, приготовленное за 10-12 минут более мягким, за 13-15 – более твердым.Дать готовому печенью остыть на решетке от 2 до 5 минут. Посыпать сахарной пудрой при желании. Хранить готовое печенье неделю при комнатной температуре или в течение месяца в холодильнике. Вы можете приготовить печенье заранее и хранить его в герметичном контейнере при комнатной температуре. С каждым днем печенье будет становиться мягче.
