Грибы, фаршированные овощной начинкой

Пошаговый рецепт грибов, фаршированных овощной начинкой с фото.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 5 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 169 килокалорий
• Повод: На ужин

Рецепт приготовления грибов портобелло, фаршированных начинкой из итальянской колбасы, лука, фенхеля, болгарского перца, сельдерея, чеснока и розмарина.

Фаршированные грибы хорошо подавать с буханкой хлеба и хрустящим салатом.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• шляпки от грибов портобелло — 2 Штуки
• итальянской колбасы — 220 Грамм
• красного перца хлопьями — 2 Чайных ложки
• лук — 1 Штука
• луковица фенхеля — 1 Штука
• сладкий болгарский перец — 1 Штука
• стебля сельдерея — 3 Штуки
• чеснока — 4 Зубчика
• веточки розмарина — 3 Штуки
• белого вина или бульона — 3/3, Стакана
• сыра Монтерей Джек — 1/1, Чашки
• хлеба для сэндвичей — 4 Ломтика (поджаренного )
• яйцо — 1 Штука

Пошагово

1. Разогреть духовку до 230 градусов. Протереть грибы бумажным полотенцем и выскоблить внутреннюю часть ложкой. Полить форму для выпекания оливковым маслом, чтобы оно покрывало всю форму. Выложить портобелло в форму, сбрызнуть маслом и отложить в сторону.
2. Обжарить колбасу в большой неглубокой сковороде с небольшим количеством оливкового масла и красного перца на среднем огне.
3. Пока колбаса готовится, нарезать лук, фенхель, болгарский перец, сельдерей и чеснок. Удалить листья от стеблей розмарина и мелко нарезать. Добавить овощи, чеснок и розмарин на сковороде и обжарить с колбасой до готовности, около 5-7 минут.
4. Добавить вино и варить еще 5 минут.
5. Нарезать поджаренный хлеб кубиками. Добавить тертый сыр и хлеб кубиками. Кубики хлеба должны впитать всю жидкость. Добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу (или больше красного перца).
6. Добавить слегка взбитое яйцо. Смесь должна быть немного влажной.
7. Выложить приготовленную овощную начинку в шляпки портобелло. Посыпать тертым сыром сверху.
8. Выпекать в духовке в течение 35-40 минут, пока грибы не станут нежными, а начинка золотисто - коричневого цвета.

 

Грибы, фаршированные овощной начинкой - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

как вкусно! Я полюбила грибы, фаршированные овощной начинкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Очень понравился состав грибов, фаршированных овощной начинкой, все отлично должно сочетаться!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю грибы, фаршированные овощной начинкой!!!!

 

Надо попробовать приготовить грибы, фаршированные овощной начинкой

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами