Пошаговый рецепт молодого картофеля с чесноком и петрушкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 199 килокалорийАктуальное блюдо в сезон молодой картошки!Ингредиенты на 6 порцийперец черный молотый – по вкусупетрушка – по желаниювода (или бульон) – 1 стакансоль – по вкусулук репчатый мелкий – 1 шт.приправа Прованские травы – по вкусумасло оливковое – 1-2 ст. л.чеснок – 1-2 зубчикакартофель крупный – 500 гПошаговоВ кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный лук, добавить нарезанную петрушку и измельченный чеснок, обжарить, помешивая, около 1 минуты.Молодой картофель тщательно помыть, можно слегка почистить.Положить картофель в кастрюлю с луком, чесноком и петрушкой, быстро обжарить, залить водой так, чтобы она покрывала картошку на 1/1, . Посолить, поперчить, добавить любимые специи.Накрыть крышкой и томить на медленном или среднем огне около 30 минут, время от времени доливать воду, если требуется.Картошка готова, когда она полностью мягкая.
Мы тоже недавно первый раз делали молодой картофель с чесноком и петрушкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
