Пошаговый рецепт печенья «Спички» с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 35 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 26 килокалорийПовод: ДесертРецепт печенья «Спички» является одновременно и простым в приготовлении теста, и трудоёмким в изделии самих спичек. Поэтому, если вы решите сделать такой рецепт, то настоятельно советую запастись немалым терпением.И, конечно же, не могу не обратить внимание на то, в чём же состоит оригинальность этого рецепта. Это, естественно, форма данного печенья, которая призвана напомнить любителям сладостей самые обыкновенные и настоящие спички, с которыми у каждого из нас связаны целые истории и детские воспоминания. Поэтому, надеюсь, что печенье напомнит вам приятные и забавные моменты вашей жизни, хотя, может для кого-то это и не так. В таком случае, можно будет насладиться прекрасной выпечкой и начать новые воспоминания, связанные со спичками.Ингредиенты на 6 порцийКрахмал картофельный 150 гМасло сливочное 200 гМука пшеничная 150 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 100 гСахарная пудра 2 ст. л.Шоколад белый 50 гШоколад чёрный 50 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоОсновные ингредиенты: масло, сахар, мука, яйца, белый и чёрный шоколад, разрыхлитель, сахарная пудра и картофельный крахмал.Сперва нарезаем масло кусочками и даём ему размягчиться.Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель.Отделяем желток от белка.Добавляем в мучную смесь размягчённое масло, 1 яйцо и отделённый желток и тщательно перемешиваем.Замешенное тесто заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 20 минут, чтобы оно остыло.Остывшее тесто вынимаем из холодильника и раскатываем до толщины 0,5 см.Затем берём линейку и разрезаем тесто на полоски длиной 8 см и шириной 0,5 см.Выкладываем полоски на предварительно смазанный маслом или маргарином и посыпанный мукой противень.Венчиком взбиваем яичный белок.Смазываем белком полоски из теста.Смешиваем сахар и сахарную пудру.Посыпаем смесью полоски и ставим в духовку на 10-12 минут при температуре 180°C.«Заготовки» для будующих спичек готовы.Ломаем сперва чёрный шоколад на кусочки и ставим его в микроволновую печь или же на паровую баню, чтобы его растопить.Так же поступаем и с белым шоколадом.Мокаем часть «заготовок» кончиками в чёрный, часть в белый шоколад и выкладываем их на доску, чтобы шоколад застыл. Печенье «Спички» готовы!
