Запеканка с брокколи и цветной капустой

Пошаговый рецепт запеканки с брокколи и цветной капустой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 383 килокалорий

Простой рецепт запеканки с брокколи и цветной капустой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 383 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• соль
• 2 ломтика черствого белого хлеба
• 250 г брокколи
• сухари панировочные
• 125 г сыра эмменталь
• 250 г цветной капусты
• яйца – 2 шт
• каперсы
• фарш говяжий – 500 г
• 1 ст. л. сушеной паприки
• масло сливочное – 50 г
• лук среднего размера
• сливки жирностью 10%

Пошагово

1. Лук очистить и мелко нарезать. Каперсы откинуть на дуршлаг, дать стечь маринаду, измельчить. Хлеб размочить в сливках.
2. Фарш выложить в миску, добавить лук, размоченный хлеб, каперсы и слегка взбитые яйца. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
3. Брокколи и цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Откинуть на дуршлаг.
4. Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить фарш. Сверху, выложить рядами цветную капусту и брокколи, слегка утапливая соцветия в фарш.
5. Сыр натереть на терке. Половину сыра смешать с паприкой.
6. Разогреть духовку до 180°С. Посыпать запеканку сыром с паприкой, поставить в духовку и выпекать 40 мин. Если будет подгорать, накрыть фольгой.
7. Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и сразу же подать к столу.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить запеканку с брокколи и цветной капустой

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото запеканки с брокколи и цветной капустой очень аппетитно выглядит!!!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Islozagi

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Islozagi, Спасибо!