Блины с говяжьей вырезкой, луком порей и мясным соусом Жу

Пошаговый рецепт блинов с говяжьей вырезкой, луком порей и мясным соусом Жу с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 276 килокалорий

Этими блинами можно удивить семью. Блины с говяжьей вырезкой - это необычно!

Ингредиенты на 7 порций

• мука - 500 г
• молоко - 500 мл
• растительное масло - 50 мл
• яйцо - 2 шт.
• телячья вырезка - 100 г
• лук шалот - 5 г
• картофель – 1 шт.
• сливки – 30 мл
• соль – по вкусу
• концентрированный мясной бульон – 40 мл
• рубленная петрушка – 10 г

Пошагово

1. Приготовить блины. Для этого замешать тесто: смешать муку, молоко, 25 мл масла и яйца. Жарить блины на оставшемся растительном масле.
2. Телятину отварить и разделить ее на сегменты
3. Обжарить сегментированную телятину с луком шалот на сковороде. Положить картофельное пюре и готовую телятину.
4. Приготовить соус Жу. Для этого в концентрированный мясной бульон добавить рубленную петрушку и сливки и томить на сковороде, пока соус не загустеет.
5. Выложить блины на тарелку, сверху выложить картофельное пюре и мясо. Полить соусом.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ю_Поцелинцева ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

кстати, когда я первый раз попробовала блины с говяжьей вырезкой, луком порей и мясным соусом жу, подумала: