Пошаговый рецепт перца, фаршированного мясом и грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда с начинкойСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПовод: На обедСамый любимый и самый вкусный вариант приготовления перца в нашей семье - это с мясом и грибами. Блюдо получается восхитительное, если честно, даже и не верится, что делается оно так просто. Этот рецепт приготовления перца, фаршированного мясом и грибами, на все времена, за это я его так и люблю, ведь такое блюдо можно сделать и к празднику, и просто к ужину. Начинка в перце очень сочная и вкусная, на мой взгляд, она ничуть не хуже традиционной с фаршем, которую хозяйки используют чаще всего. Я уверена, если вы хоть раз приготовите такой перец, фаршированный мясом и грибами в домашних условиях, вам это блюдо точно понравится, и вы еще не раз будете делать его для своей семьи и гостей.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийПерец сладкий зеленый — 2 Штуки (крупный)Говядина — 450-500 ГраммШампиньоны — 350-400 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаСыр проволоне — 8 Ломтиков (можно заменить моцареллой или другим сыром)Вустерский соус — 2 Ст. ложкиМасло сливочное — 1-2 Ст. ложекБульон или вода — 8 Ст. ложекСоль — По вкусуПошаговоДля начала мы ставим кастрюльку (или сковороду) на огонь и растапливаем в ней сливочное масло, выкладываем в кастрюльку нарезанный полукольцами репчатый лук и жарим его 5 минут до прозрачности.После этого добавляем к луку нарезанные пластинками шампиньоны.Жарим лук с грибами около 10 минут, пока они не приобретут приятный золотистый оттенок, в конце начинку можно немного посолить.Далее мы нарезаем мясо на тонкие полоски и приправляем его двумя ложками Вустерского соуса, перемешиваем все.Обжариваем говядину на сковороде, пока мясо не поменяет цвет и на нем не останется ярко красных участков.Теперь мы очищаем от семян и промываем перец, разрезаем его пополам и выкладываем в форму для запекания.В каждую половинку перца кладем по тонкому ломтику сыра.Фаршируем перцы обжаренным мясом и грибами с луком, вливаем в каждую половинку перца по ложке любой жидкости, например, бульона или воды.Сверху на начинку кладем еще по ломтику сыра.Ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем перец 25-30 минут, пока он не станет мягким. Приятного всем аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила перец, фаршированный мясом и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
