Пошаговый рецепт печенья "Клевер" с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 69 килокалорийПовод: Для детейРецепт приготовления печенья из шоколадного и ванильного теста с сахарной глазурью. По этому рецепту у вас получится 6 десятков печенья.Количество порций: 10-12Ингредиенты на 10 порцийразмягченное сливочное масло — 1 Стакан (шоколадное печенье)сахар — 1 Стакан (шоколадное печенье)яйцо — 1 Штука (шоколадное печенье)ваниль — 1 Чайная ложка (шоколадное печенье)пшеничная мука — 1 3/3, Стакана (шоколадное печенье)какао — 1/1, Чашки (шоколадное печенье)разрыхлитель — 1 1/1, Чайных ложки (шоколадное печенье)соль — 1/1, Чайных ложки (шоколадное печенье)размягченное сливочное масло — 1 Чашка (ванильное печенье)сахар — 3/3, Стакана (ванильное печенье)сахарная пудра — 1/1, Чашки (ванильное печенье)яичные желтки — 2 Штуки (ванильное печенье)ваниль — 2 Чайных ложки (ванильное печенье)мука — 2 1/1, Чашки (ванильное печенье)соль — 1/1, Чайных ложки (ванильное печенье)пищевой краситель — 1 По вкусу ((по желанию) ванильное печенье)сахарная пудра — 3/3, Чашки (глазурь)молоко — 1-1 1/1, Ст. ложки (глазурь)ваниль — 1/1, Чайных ложки (глазурь)пищевой краситель — 1 По вкусу ((по желанию) глазурь)ПошаговоСделать шоколадное печенье. В средней миске просеять вместе муку, какао - порошок, разрыхлитель и соль. В большой миске взбить масло и сахар. Добавить яйцо и взбить. Перемешать с ванилью. Добавить мучную смесь в два захода, хорошо перемешивая перед каждым добавлением.Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать каждую в прямоугольник около 15 см в длину. Завернуть каждый в полиэтиленовую пленку и выровнять стороны, чтобы придать квадратную форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.Сделать ванильное печенье. В миске просеять вместе муку и соль. В большой миске взбить масло и сахар. Добавить желтки и взбить. Перемешать с ванилью. Добавить мучную смесь в два захода, хорошо перемешивая перед каждым добавлением.Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать каждую в прямоугольник около 15 см в длину. Завернуть каждый в полиэтиленовую пленку и выровнять стороны, чтобы придать квадратную форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.Разогреть духовку до 160 градусов. Достать из холодильника 1 прямоугольник ванильного и шоколадного теста, убрать полиэтилен. Положить рядом и нарезать на ломтики толщиной около 1 см.Используя форму, вырезать из каждого ломтика клевер. Поместить шоколадные клевера внутрь вырезанных ванильных ломтиков, а ванильные клевера – внутрь шоколадных ломтиков.Выложить печенье на расстоянии 4 см друг от друга на противни, выстеленные пергаментной бумагой, и выпекать около 15 минут. Дать полностью остыть.Чтобы сделать глазурь, взбить сахарную пудру и 1 столовую ложку молока вместе. Добавить ваниль и хорошо перемешать. Если глазурь слишком густая, добавить еще молока. Если глазурь жидкая, добавить больше сахара. Украсить остывшее печенье глазурью.
