Буюрди - греческая сырная запеканка

Пошаговый рецепт буюрди - греческой сырной запеканки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Из молочных продуктов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 24
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 329 килокалорий

Буюрди - греческая сырная запеканка, которую традиционно готовят с сыром Фета. Честно сказать, когда увидела этот рецепт, безумно захотела приготовить его, так как просто абажаю Фету. Думаю в моём случае у меня получилось не совсем то блюдо что нужно, так как сыр Фета у нас отличается от того, который производят в Греции. А ещё для обсыпки верха нужен был сыр Эмменталь, которого у нас я к сожалению также не нашла. Поэтому в ингредиентах указала то, что нужно фактически, а в описании то, чем я заменила. Не смотря на замену нам закуска очень понравилась.

Ингредиенты на 3 порции

• Сыр Фета — 200 г
• Перец острый — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Сыр Эмменталь — 30 г
• Орегано — 2 ч. л.
• Помидоры — 2 шт
• Перец чёрный (щепотка)

Пошагово

1. Нарезать кубиками помидоры, репчатый лук и острый перец колечками, из перца удалить семечки.
2. Формочки смазать оливковым маслом. Фету разрезать на 3 равных части, положить в каждую формочку кусок целиком.
3. Вокруг сыра разложить помидоры, затем лук и кружочки острого перца. Посыпать щедро орегано.
4. Сверху Фету полить оливковым маслом и посыпать твёрдым сыром. Разогреть духовку до 200 градусов и готовить закуску 15 минут.
5. Подавать закуску можно как горячей так и остывшей. К закуске принято подавать свежий хлеб, чтоб вымакивать вкусный соус, образовавшийся при запекании. Приятного аппетита!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант буюрди - греческой сырной запеканки ещё не пробовала

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото буюрди - греческой сырной запеканки очень аппетитно выглядит!!!

 

@Шатилова Г, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить буюрди - греческую сырную запеканку по этому простому рецептику.

 

Спасибо за рецепт, готовила буюрди - греческую сырную запеканку на день рождения сестры
Всем понравилось