Пошаговый рецепт несладкого сырного печенья с розмарином и орехами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Орехи и сухофруктыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 291 килокалорийНеобыкновенно вкусное печенье – отличное дополнение к хорошему вину.Ингредиенты на 8 порцийСливочное масло 125 гПекорино романо сыр 100 гРозмарин веточки 1 шт.Перец душистый 3 шт.Соль ¼ ч. л.Мука пшеничная 185 гЯйцо куриное 1 шт.Грецкие орехи очищенные 10 гФундук (лесной орех, лещина) 10 гБразильский орех 10 гМиндаль 10 гПошаговоИнгредиенты на 30 штук диаметром 5 см и толщиной 0.5 см. Масло (125 гр) комнатной температуры (я предполагаю, что в комнате не ниже +25), смешать с тертым сыром (100 гр пекорино) и розмарином (веточка), до получения однородной массы, добавить яйцо, хорошо размешать. Добавить молотый перец, соль и муку (185 гр) и сформировать тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на час.Нагреть духовку до 180 градусов Цельсия, застелить противень бумагой для выпечки. Раскатать тесто в пласт толщиной полсантиметра, вырезать формой печенья, поместить в центр орех, переложить на противень. Выпекать 15 минут, до золотистого цвета обратной стороны (донышка печенья). Остудить на противне в течение 5 минут, затем переложить на решетку до полного остывания. Хранить закрытой стеклянной посуде до 4 дней.
