Буженина

Пошаговый рецепт буженины с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 46
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 135 килокалорий
• Повод: На праздник, На Новый год, Рождество

Отличная, традиционная закуска для праздничного стола

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина (спинной карбонад) — 1,1 кг
• Чеснок — 6-7 зуб.
• Смесь пряностей (подробности в рецепте)
• Соль (без горки) — 1,5-2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Крахмал — 1 ст. л.

Пошагово

1. Сначала подготовим смесь пряностей для буженины:Смешать 1 ст. л.
2. сладкой молотой паприки и крахмала, по 0,5 ч. л.
3. молотого черного перца, базилика, кориандра, лаврового листа, майорана, 1 ч. л.
4. сахара, 1,5-2 ч. л.
5. соли. Мясо нашпиговать чесноком, положить в пакет для запекания, высыпать смесь пряностей, завязать пакет зажимом, хорошенько встряхнуть. Выложить в форму для запекания, убрать на ночь в холодильник. Затем пакет проколоть в 2-3 местах. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 1 час-1 час 10 минут. Готовую буженину вынуть из пакета ( разрезайте пакет аккуратно, чтобы не обжечься горячим паром). Дать остыть, нарезать. Приятного аппетита!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о буженине зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Отличный вариант приготовления буженины.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.