Баклажаны с моцареллой

Пошаговый рецепт баклажанов с моцареллой с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 229 килокалорий

Простой рецепт баклажанов с моцареллой итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 229 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажаны 400 г
• Томатная паста 300 г
• Сыр моцарелла 200 г
• Сыр пармезан по вкусу
• Измельченные листья базилика ¼ стакана
• Оливковое масло extra virgin по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Порежьте баклажаны на кусочки и обжарьте их в оливковом масле. Затем высушите бумажными салфетками. Нарежьте моцареллу тонкими кружками.
2. В каждое из 4 небольших блюд выложите по 2 кусочка баклажана с кружком моцареллы, добавьте немного рубленного базилика и побольше томатной пасты. Повторите 5 раз, слой за слоем. Запекайте в предварительно прогретом до 170 градусов духовом шкафу, примерно 10 минут.
3. Как подавать: добавьте на тарелки теплый томатный соус, в центре расположите само блюдо. Украсьте листиком базилика и кусочками жареного баклажана.

 

И как у тебя все получается???

 

хороший рецепт. Спасибо

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

@Tnuezuuxe, умничка!
Какой аппетитный рецептик баклажанов с моцареллой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Красиво, вкусно, класс просто!