Куриный суп с галушками

  1. Oyhmkep

    Oyhmkep Воскресенская

    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    105
    Баллы:
    33
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт куриного супа с галушками с фото.
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 270 килокалорий
    • Повод: Обед

    Куриный суп с галушками

    Простой рецепт куриного супа с галушками русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 270 килокалорий.

    Ингредиенты на 8 порций

    • Для галушек
    • Масло подсолнечное рафинированное 1 ч. л.
    • Молоко 0.5 ст.
    • Мука пшеничная 2 ст.
    • Соль 1 ч. л.
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Для супа
    • Бульон куриный 2.5 л
    • Картофель 2 шт.
    • Куриная грудка 1 шт.
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Перец чёрный горошком 6 шт.
    • Петрушка сушёная 1 ч. л.
    • Соль 1 ст. л.
    • Укроп сухой 1 ч. л.

    Пошагово

    1. Для галушек нам понадобится мука, тёплое молоко, соль, яйца, растительное масло.
    2. Муку просеять горкой.
    3. Сделать углубление и вбить туда яйца.
    4. Влить растительное масло.
    5. Влить тёплое молоко.
    6. Намочив руку в растительном масле, замесить тесто.
    7. Оставить шарик минут на 15 в покое, в это время займёмся супом.
    8. Для супа нам понадобится готовый бульон, вареная грудка куриная, морковь (у меня 2 маленькие), лук, картошка, перец горошком, лаврушка, сухая зелень.
    9. Почистить лук, морковь и картошку.
    10. Лук с морковкой измельчить.
    11. Картошку нарезать брусками.
    12. Измельчить грудку.
    13. В кипящий больон высыпать измельчённые морковь с луком, порезаный картофель, куриную грудку.
    14. Через 15 минут вернёмся к галушкам. Шар разрезать на 4-5 частей.
    15. Сделать из них тонкие колбаски и, присыпав мукой, разрезать на мелкие кусочки, затем припорошить в муке.
    16. Получилось так много галушков, что пришлось долить около 1 стакана кипятка в суп, дополнительно.
    17. Высыпать в суп галушки по 1 штучке.
    18. Когда галушки начнут всплывать, посолить, высыпать перец и лаврушку.
    19. Когда суп приготовится полностью, все галушки всплывут, добавить сухую зелень и проварить 1 минуту.
    20. Куриный суп с галушками готов. Подавать горячим, с хлебом, майонезом или сметаной. Приятного аппетита!
     



  2. Рита_Р

    Рита_Р Рябинина Рита

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала куриный суп с галушками!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  3. Ovldofrb

    Ovldofrb Омётова Мая

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 дек 2016
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  4. Ioiceeqe

    Ioiceeqe Ушкалова Зина

    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3
    Регистрация
    12 сен 2017
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  5. neosdo

    neosdo Member

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Регистрация
    30 ноя 2016
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о курином супе с галушками зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  6. Чалова А

    Чалова А Чалова Алсу

    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    Когда в первый раз попробовала куриный суп с галушками, мне не понравилось.
     
  7. pustogvar80

    pustogvar80 Пустогвар Анна

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 фев 2017
    @Oyhmkep, Рецепт просто прелесть!
     
  8. Optcplyoe

    Optcplyoe Лидия

    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3
    Регистрация
    18 окт 2017
    Как вкусно! У меня муж любитель куриного супа с галушками.
     
Национальная кухня: