Пошаговый рецепт запеканки из овощей с рыбой с фото. Национальная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 297 килокалорийПовод: 1 часЭта запеканка является национальным вьетнамским блюдом. Если вы любите необычные и оригинальные вкусовые ощущения, то обязательно приготовьте ее.Ингредиенты на 5 порцийЛимон 1/1, шт.Зеленый лук 1 стебельМорковь 3 шт.Цветная капуста 1 кгРастительное масло 100 млЯйца 2 шт.Пшеничная мука 1 ст. л.Молоко 1 стаканЧерный молотый перец по вкусуРыба (предпочтительно белая) 1 кгСоль по вкусуТертый сыр 30 гПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов.Рыбу промойте и нарежьте на средние кубики. Посолите и поперчите.Лимон нарежьте тонкими полукольцами.Лук порубите и слегка обжарьте на масле.Морковь нарежьте кружочками и тушите в небольшом количестве воды в глубокой сковороде до готовности.Цветную капусту разделите на соцветия. Отправьте в кастрюлю с подсоленной водой и поставьте на огонь. Варите 7-10 минут.Яйца взбейте венчиком. Добавьте соль, муку, молоко. Все хорошенько перемешайте.В форму для выпекания выложите рыбу, затем лимон, следом лук, морковь и цветную капусту. Залейте все яичной смесью. Посыпьте тертым сыром.Отправьте блюдо в духовку на 20-30 минут.Подавайте к столу.
