Бургер на тостовом хлебе с цукини, омлетом с шампиньонами и заправкой из домашнего майонеза

Пошаговый рецепт бургера на тостовом хлебе с цукини, омлетом с шампиньонами и заправкой из домашнего майонеза с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сэндвичи
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 732 килокалорий

Простой рецепт бургера на тостовом хлебе с цукини, омлетом с шампиньонами и заправкой из домашнего майонеза домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 732 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Говядина 100 г
• Цукини 1 штука
• Помидоры 1 штука
• Соленые огурцы 1 штука
• Яйцо куриное 3 штуки
• Оливковое масло по вкусу
• Горчица по вкусу
• Лимонный сок по вкусу
• Шампиньоны 50 г
• Хлеб для тостов 2 куска

Пошагово

1. Для приготовления котлеты лучше всего порубить говядину и добавить туда немного кетчупа, 1 сырое яйцо на 4–5 котлет, соль, перец по вкусу и 2–3 штуки соленых крекеров, перемолотых в крошку. Все это смешать и сделать котлеты примерно 2 см в толщину и обязательно в диаметре на сантиметр больше, чем булочка, на которой будет подаваться бургер, иначе мясо ужарится и его не будет видно под булкой. Обязательно заранее котлеты надо подморозить в холодильнике.
2. Возьмите два кусочка тостового (квадратного) хлеба и обжарьте с двух сторон на оливковом или сливочном масле до золотистой корочки.
3. Приготовте заранее майонез. Для этого нужно взбить вместе желток куриного яйца, оливковое масло, горчицу и сок лимона. Взбивать надо достаточно долго, пока майонез не загустеет.
4. Обжарьте котлету на гриле или рифленой сковороде (лучше всего без масла). Так как это говядина вы можете варьировать прожарку на свой вкус, я рекомендую не сильно увлекаться и оставить котлете побольше сока.
5. Обжарьте на оливковом масле цукини.
6. Приготовьте омлет с шампиньонами, для этого грибы пожарьте до золотистой корочки и вылейте сверху взбитое яйцо.
7. Лук, помидоры и соленые огурчики, нарежте мелкими кубиками и смешайте с майонезом.
8. На обжаренный тост выложите смесь из овожей и майонеза, на смесь сверху котлетку, на котлету цукини, на цукини омлет с шампиньонами и листок зеленого салата и все это закройте еще одним тостом.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант бургера на тостовом хлебе с цукини, омлетом с шампиньонами и заправкой из домашнего майонеза

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно