Пошаговый рецепт веганской мусаки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 181 килокалорийПростой рецепт веганской мусаки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Содержит всего 181 килокалорий.Ингредиенты на 12 порцийПомидоры 3 штукиКартофель 1,5 кгЧеснок 4 зубчикаОливковое масло 2 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаСушеный орегано 3 столовые ложкиЗеленая чечевица ⅔ стаканаЛавровый лист 1 штукаКорица 1 штукаБаклажаны 2 штукиКабачки 2 штукиПошаговоОтварите картофель с чесноком в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут до готовности картофеля. Слейте воду в отдельную емкость, отставьте в сторону. Раздавите картофель и смешайте с 1/1, стакана оливкового масла и 2 стаканами жидкости, в которой варился картофель. Приправьте солью, перцем по вкусу.Подогрейте 2 ст. л. оливкового масла в сковороде на медленном огне. Добавьте лук и орегано, обжарьте в течение 5 минут. Добавьте помидоры, чечевицу, лавровый лист, палочку корицы и 3 стакана жидкости, в которой варился картофель. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимального и дайте потомиться 45 минут до мягкости чечевицы. Извлеките лавровый лист и корицу, пюрируйте чечевицу. Приправьте по вкусу солью, перцем.Положите ломтики баклажана на противень, застеленный бумажными полотенцами, посыпьте солью. Дайте постоять 30 минут. Промойте и промокните излишки жидкости.Разогрейте духовку до 180˚C. Сбрызните маслом форму для выпекания 32 1/1, х 22 1/1, см. Налейте 1 1/1, стакана чечевичной массы на дно формы. Сверху положите баклажан, кабачок и помидоры. Налейте 2 стакана чечевичной массы поверх овощей. Выложите половину картофеля поверх чечевичной массы. Сверху положите оставшиеся части баклажана и залейте чечевичной массой. Поверх равномерно распределите оставшийся картофель. Выпекайте до появления румяной корочки.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить веганскую мусаку
@Uaayoulo, умничка! Какой аппетитный рецептик веганской мусаки сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
