Пошаговый рецепт летнего салата с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 208 килокалорийПовод: 2 часаЛетний салат для большой компании! Приготовьте его и возьмите с собой на природу.Ингредиенты на 7 порцийЦукини 900 гСоль по вкусуМиндаль 1/1, чашкиОливковое масло 2 ст. л.Чеснок 2 зубчикаКрасный перец хлопьями 1/1, ч. л.Пармезан 1/1, чашкиЧерный молотый перец по вкусуПошаговоЦукини нарежьте с помощью овощечистки.Смешайте цукини с солью в дуршлаге. Оставьте на 10 минут. Отожмите лишнюю влагу.Тем временем обжарьте миндаль на большой сухой горячей сковороде в течение 3 минут, периодически помешивая. Переложите на тарелку. Остудите.Нагрейте масло в той же сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и красный перец. Готовьте, часто помешивая, до появления аромата. Это займет примерно 2 минуты.Добавьте цукини и готовьте еще 5 минут.Посыпьте тертым пармезаном, солью и перцем.Добавьте миндаль.
