Пошаговый рецепт печенья Риголетто с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 170 килокалорийПовод: Пикник, десерт, завтракОчень простые продукты и замечательный результат. Нежнейшее и вкусное печенье которое вы приготовите за 40 минут. При наличии такого печенья — никаких пирожных не надо.Печенье отлично подойдёт к любому любимому напитку. Приготовление этого рецепта не требует особых навыков. Если испечёте это печенье однажды, потом будете печь снова и снова. Наслаждайтесь.Ингредиенты на 15 порцийДля тестаМасло сливочное 150 гМука пшеничная 400 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 150 гСахар ванильный 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.НачинкаДжем абрикосовый 4 ст. л.Молоко 2 ст. л.Орехи грецкие 100 гСахар 70 гПосыпкаСахарная пудра с ванилью 3 ст. л.ПошаговоДля теста: мука 380-400 грамм, разрыхлитель, сахар 150 грамм, масло сливочное 150 грамм, яйца 2 штуки, ванильный сахар, повидло абрикосовое, грецкие орехи чищенные 100 грамм, сахар.Тесто. Яйца взбить с сахаром в течение 4-5 минут. Добавить сливочное масло комнатной температуры, продолжая взбивать.Добавить муку, разрыхлитель и ванилин.Замесить мягкое и нежное тесто. Положить его в холодильник на 20 минут.Начинка. Орехи с сахаром измельчить в кофемолке.Вливать по половине ложки молоко и перемешивать. Должна получиться густая начинка.Раскатываем тесто. Для нижнего коржа тонкое, примерно 2-3 мм, для верхнего толще 4-5 мм. Диаметр нижнего коржика больше, диаметр верхнего коржика меньше. Я взяла две одинаковых формочки разного размера. Вырезать коржики.Перекладываем коржики на лист, наносим абрикосовый джем. На джем кладём ореховую начинку и закрываем коржиком меньшего диаметра. Немного придавливаем.Ставим в разогретую до 180°C духовку на 15 минут, выпекаем до лёгкого золотистого цвета.Печенье готово. Получилось 30 штук.Посыпаем горячее печенье сахарной пудройКогда печенье остынет, можно подавать.
