Пошаговый рецепт цветной капусты в сметанном соусе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 112 килокалорийПростой рецепт цветной капусты в сметанном соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 112 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийСметана 1 стак.Мука пшеничная 1 ст. ложкСыр 50 г.Поваренная соль 1 ч. ложкКапуста цветная 500 г.ПошаговоЦветная капуста по своим вкусовым качествам и диетическим свойствам во много раз превосходит остальные виды капусты. Так, например, по содержанию белков она богаче капусты белокочанной в 1,5-2 раза, а по содержанию аскорбиновой кислоты – в 2-3 раза. Помимо этого, цветная капуста богата витаминами С, А, РР, группы В, фосфором, железом, калием, натрием, магнием и т. д. Готовить цветную капусту очень просто и вариантов тут множество: можно ее и отваривать, и жарить в кляре, и запекать. Предлагаю последний вариант: запеченная в сметанном соусе под сыром цветная капуста получается необыкновенно вкусной и нежной. Подсоленную воду нужно довести до кипения, потом опустить в нее тщательно промытую и разобранную на соцветия цветную капусту и варить в течение 5-7 минут.Затем, слив воду, выложить соцветия капусты на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.Выложить капусту в огнеупорную форму – соцветиями вверх.Соединить сметану с мукой и щепоткой соли и натереть сыр на мелкой терке. Вначале залить капусту сметанным соусом, а потом засыпать сыром. Разогреть до 180 градусов духовку и поставить в нее форму с цветной капустой. Запекать капусту минут 20.Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила цветную капусту в сметанном соусе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
