Пошаговый рецепт моркови жареной с луком с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПовод: На обедЭта закуска обходится очень дешево, готовится быстро и может быть дополнением к практически любому блюду. Итак, встречайте - рецепт моркови жареной с луком!Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийМорковь — 300 ГраммЛук — 150-200 ГраммРастительное масло — 4 Ст. ложкиСоль — 0,5 Чайных ложкиСахар — 1-2 ЩепотокПерец черный молотый — 2-3 ЩепотокЛимонный сок или уксус 9% — 1 Чайная ложкаТоматная паста или кетчуп — 1 Ст. ложка (по желанию)ПошаговоЭто блюдо в меню нашей семьи получилось случайно. Я готовила рыбу под маринадом и оказалось, что приготовила этого маринада намного больше, чем требовалось. Кто - то из деток распробовал оставшийся маринад и теперь частенько просят специально приготовить им это блюдо. Особенно часто его требует дочь, которая следит за фигурой. Рецепт жареной морковки с луком очень простой, весь вкус придают дополнительные специи. Рассказываю, как приготовить морковь жаренную с луком.Рецепт:Чистим лук и морковь. Моем.Лук нарезаем мелкими кубиками.Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем лук до прозрачности. Если вам нравится более поджаренный лук - пожалуйста, жарьте.Морковь натираем на крупной терке и отправляем на сковородку к луку. Перемешиваем. Первые минут 10 я жарю лук с морковкой под крышкой и на среднем огне. Морковь даст сок и не вберет в себя все масло со сковородки.Открываем крышку и жарим минут 10-15. Помешиваем.Добавляем к овощам соль, сахар, черный перец и лимонный сок. Если хотите добавить томатную пасту - самое время сделать это.Все хорошо перемешиваем и готовим еще несколько минут.Все, блюдо готово. Можно сделать его добавкой к гарниру - так называемая подгарнировка. А можно наложить на черный хлебушек и съесть просто так Это вкусно!
