Пошаговый рецепт печенья «Песчаные розы» с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 133 килокалорийПовод: Десерт, банкетМногие французы не мыслят себе Рождества без печенья «Песчаные розы». Для них это такое же сладкое воспоминание детства, как для нас подарочный пакет с конфетами на Новый год.Сегодня я покажу два вида печенья — с апельсиновой цедрой и финиками. Это восхитительное на вкус печенье приготовить, на удивление, просто. Нужны всего два главных ингредиента — шоколад и хрустящий наполнитель (кукурузные хлопья или воздушный рис) и любые добавки на ваше усмотрение. Шоколад можно использовать любой: белый, тёмный, молочный, главное — хорошего качества.Совсем немного времени — и у вас супершоколадное, волшебно хрустящее, дивное печенье, после которого невозможно удержаться и не облизать каждый пальчик, на котором остался след исчезнувшего лакомства.Ингредиенты на 12 порцийДля печенья с апельсиновой цедройАпельсин 1 шт.Кукурузные хлопья 50 гМасло сливочное 30 гШоколад чёрный 100 гДля печенья с финикамиКукурузные хлопья 50 гМасло сливочное 30 гФиники вяленые 60 гШоколад чёрный 100 гПошаговоДля приготовления двух видов «Песчаных роз» нам понадобится шоколад, кукурузные хлопья, сливочное масло; цедра апельсина для одного вида и финики — для другого.Апельсин тщательно моем горячей водой и снимаем цедру.Шоколадку, поломанную на кусочки, вместе со сливочным маслом помещаем на водяную баню так, чтобы вода не доставала до донышка посуды с шоколадом, растапливаем и перемешиваем в однородную шелковистую массу.Перемешиваем растопленный шоколад с апельсиновой цедрой.Всыпаем кукурузные хлопья и аккуратно перемешиваем, чтобы не раскрошить хлопья.Выкладываем по полной столовой ложке в силиконовую форму для кексов. Если такой нет в наличии, можно просто выложить кучками на бумагу для выпечки. Даём остыть и отправляем до полного застывания в холодильник.Для второго вида печенья нарезаем мелкими кусочками финики и смешиваем с кукурузными хлопьями, так как финики липкие, и важно, чтобы они равномерно распределились, а не собрались комком.Шоколад снова растапливаем со сливочным маслом на водяной бане.Размешиваем шоколад с кукурузными хлопьями и финиками.Так же, как и первый раз, выкладываем массу в формочки для кексов. Даём остыть, отправляем в холодильник.Застывшее печенье подаём к чаю. Хранить печенье можно в закрытом контейнере в холодильнике, но обычно до хранения дело не доходит.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - oliinik82 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
