Пошаговый рецепт блинного пирога с печенью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 329 килокалорийПовод: На обедОчень сытное полноценное блюдо, которое будет хорошо смотреться как на праздничном столе, так и на семейном ужине. Готовится оно по слоям. Получается достаточно много порций. Для всех, кто не знает, как приготовить блинный пирог с печенью, я прилагаю пошаговые действия. В принципе, готовится такой вид выпечки достаточно просто. Главное — сделать блины и правильную начинку. Такой пирог порадует всех любителей печёночных блюд.Количество порций: 6-8Ингредиенты на 6 порцийГовяжья или телячья печень — 500 ГраммМайонез — 250 ГраммВарёные яйца — 5 ШтукРепчатый лук — 1 ШтукаМолоко — 500 МиллилитровСахар — 1 Ст. ложкаСода — 2 Ст. ложкиМука — 200 ГраммРастительное масло — 2 Ст. ложкиПошаговоГотовим для начала блины для пирога, нам их понадобиться 10 штук. 2 яйца взбить с солью и сахаром. Добавляем растительное масло, перемешиваем, добавляем молоко, перемешиваем, добавляем соду и муку и, конечно, перемешиваем. У нас получилось блинное тесто.Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла. Тесто наливаем в центр сковородки и круговыми движениями увеличиваем наш блин. Как только нижняя часть блина начинает краснеть, мы его переворачиваем. Так для пирога нам будет необходимо 10 блинов.Берём мясорубку, заранее отваренную печень перекручиваем вместе с тремя отварными яйцами. Мелко нарезаем лук, немного обжариваем его. После обжарки перемешиваем подготовленный лук с получившимся фаршем, добавляем майонез и ещё раз тщательно перемешиваем. Начинка для пирога готова.«Строим» пирог. Здесь всё очень просто: кладём блин - промазываем фаршем, блин – фаршем. Можно добавить зелень. Перед подачей блюдо необходимо поставить либо в духовку, либо в микроволновку на 20 минут. Надеюсь, вы без проблем сможете утолить свой голод этим замечательным блюдом.
