Пышные блинчики на дрожжах

  1. glguaz

    glguaz Member

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Регистрация
    18 дек 2016

    Пошаговый рецепт пышных блинчиков на дрожжах с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Жарка
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 248 килокалорий
    • Повод: Детский праздник, Ланч, Пикник, Полдник

    Пышные блинчики на дрожжах

    Простой рецепт пышных блинчиков на дрожжах домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Содержит всего 248 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • 400 г муки
    • 700 мл молока
    • 4 яйца
    • 25 г свежих или 12 г сухих дрожжей
    • 60 г сливочного масла
    • 1,5 ст. л. сахара
    • соль

    Пошагово

    1. Дрожжи разведите в половине стакана теплого молока со щепоткой сахара и дайте им начать работать, 5–10 мин. – должны появиться пузырьки.
    2. Половину муки смешайте в большой миске с 300 мл молока, добавьте дрожжевую смесь, перемешайте до однородности. Накройте миску пленкой и оставьте в теплом месте подниматься, 30–50 мин.
    3. Масло растопите и немного остудите. У яиц отделите белки от желтков. Желтки разотрите с оставшимся сахаром, белки пока отставьте.
    4. Когда опара поднимется, добавьте в нее масло, желтки и молоко. Всыпьте оставшуюся муку, тщательно перемешайте, накройте и дайте еще раз подойти, 1 ч.
    5. Белки взбейте в пышную пену, партиями добавьте в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
    6. Сразу же жарьте толстенькие блинчики на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде, лучше чугунной. Готовые блины складывайте в кастрюлю и держите под крышкой до подачи.
     



  2. m_yelvina

    m_yelvina Москотова Эльвина

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Регистрация
    4 фев 2017
    выглядит очень аппетитно
     
  3. Uvcoioh

    Uvcoioh Полкова

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    10 янв 2017
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  4. Офинская А

    Офинская А Офинская Анастасия

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пышных блинчиках на дрожжах зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  5. Uulioodol

    Uulioodol Горшунова Лера

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    8
    Регистрация
    5 янв 2017
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  6. velichko97

    velichko97 Величко Татьяна

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    8
    Регистрация
    2 дек 2016
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  7. Eoixooo

    Eoixooo Циброва Рита

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Регистрация
    28 ноя 2016
    Пышные блинчики на дрожжах - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
Национальная кухня: