Пошаговый рецепт цветной капусты в быстром маринаде с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 359 килокалорийПростой рецепт цветной капусты в быстром маринаде домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 359 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийКрупная соль по вкусуЦветная капуста 450 гКрасный сладкий перец 1 штукаСветлый изюм 190 гМаринованный перец 8 штукРепчатый лук 1 головкаОливковое масло 1 стаканЧеснок 10 зубчиковВинный уксус по вкусуСахар по вкусуЧерный перец горошком 2 столовые ложкиЛавровый лист 3 штукиОрегано 2 столовые ложкиИзмельченный свежий тимьян 2 столовые ложкиПошаговоДоведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Отварите цветную капусту до мягкости 2—4 минуты. Шумовкой извлеките капусту и поместите в миску с ледяной водой; дайте остыть. Повторите те же действия с болгарским перцем. Слейте воду и переложите овощи в миску, добавьте изюм, острый перец и лук.Нагрейте масло в сковороде на сильном огне и добавьте чеснок. Обжарьте до золотистого цвета 10—12 минут. Добавьте уксус, сахар, перец и лавровый лист; доведите до кипения. Варите до растворения сахара 1—2 минуты. Добавьте орегано и тимьян; вылейте смесь в миску с овощами, перемешайте, потряхивая миску. Подавайте блюдо охлажденным.
