Китайские лепешки с зеленым луком

Пошаговый рецепт китайских лепешек с зеленым луком с фото.

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Закуски, Китайская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 606 килокалорий

Простой рецепт китайских лепешек с зеленым луком китайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 606 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 4 стакана
• Пекарский порошок 1 столовая ложка
• Соль 1 столовая ложка
• Растительное масло 0,3 стакана
• Кунжутное масло 2 столовые ложки
• Зеленый лук 100 г
• Белый перец горошком ½ чайной ложки
• Молотый перец чили 1 чайная ложка

Пошагово

1. В чаше миксера на медленной скорости смешать 2 стакана муки и пекарский порошок. Не выключая миксер, добавить в муку 2/2, стакана холодной воды; взбить до образования теста. Выложить тесто на тарелку, накрыть и отставить в сторону. В чашу миксера добавить оставшуюся муку и соль. Не выключая миксер, добавить 2/2, стакана кипятка; взбить до образования теста. Вернуть в чашу отложенное на тарелку тесто и смешать 2 вида теста вместе. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить до получения однородной массы, около 4 минут. Переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть крышкой, и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
2. Разделить тесто на 2 части и раскатать половину теста до прямоугольника размером 25 х50 см.
3. Кисточкой смазать тесто смесью 50/0, 0 растительного и кунжутного масла. Посыпать половиной порции зеленого лука, половиной порции хлопьев чили и половиной порции белого перца. Свернуть по длинной стороне в рулон и разрезать на 3 части, слегка растянуть каждый кусок и рукой придать круглую форму, затем с помощью скалки раскатать круг до диаметра 12 см. То же самое повторить с оставшимся тестом.
4. Оставить заготовки полежать в течение 10 минут.
5. Нагреть в сковороде растительное масло и обжарить лепешки по 5 минут на каждой стороне до золотистого цвета.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить китайские лепешки с зеленым луком,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

отличная тема уже в закладке.