Белый соус для лазаньи

  1. Neoaiwi

    Neoaiwi Ломайкина Ксюша

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт белого соуса для лазаньи с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, К мясу
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество порций: 35 порций
    • Количество калории: 30 килокалорий

    Белый соус для лазаньи

    Разнообразит любое блюдо (от лазаньи до мяса или рыбы) замечательный нежный соус на основе молока и сливочного масла. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления белого соуса для лазаньи на все случаи!

    Белый соус (более известный под названием Бешамель) - основа для многих других соусов. И именно поэтому он универсален. Для приготовления белого соуса для лазаньи нам понадобится обычная мука, молоко средней жирности и сливочное масло. Я добавляю щепотку мускатного ореха для аромата. Белый соус можно использовать не только для приготовления лазаньи, но и для фарширования или запекания мяса, рыбы, овощей и многого другого.

    Количество порций: 5-6

    Ингредиенты на 35 порций

    • Молоко — 800 Миллилитров
    • Мука — 80 Грамм
    • Масло сливочное — 80 Грамм
    • Мускатный орех — По вкусу
    • Соль, перец — По вкусу

    Пошагово

    1. Для начала растопите в посудине с толстым дном сливочное масло.
    2. Всыпьте туда муку, хорошо перемешайте до однородной массы. Массу немного поджарьте на огне до слабо - коричневого цвета.
    3. Теперь маленькой струйкой влейте холодное молоко, при этом постоянно помешивайте соус. Консистенцию соуса можно регулировать по собственному желанию, все зависит от количества молока.
    4. Когда все молоко вылили, а соус размешали до однородной пасты, варите еще 2 минуты, а потом выключайте. Посолите, добавьте щепотку мускатного ореха и перца.
    5. Готовый белый соус для лазаньи должен по консистенции напоминать жидковатую сметану, если остались в нем комочки - протрите через сито. Советую сверху положить небольшой кусочек сливочного масла, чтобы на соусе не образовывалась пленочка. Вот и все. Приятного аппетита!
     



  2. ЛюсяЛ

    ЛюсяЛ Лисьева Люся

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  3. s_tanya

    s_tanya Савранчук

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    82
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Отличный рецепт:)
    Обожаю белый соус для лазаньи
     
  4. yeoiiodhb

    yeoiiodhb Member

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  5. Aeiuzueo

    Aeiuzueo Надя

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  6. ГаляШ

    ГаляШ Шипицына Галя

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  7. antoninal

    antoninal Лихтинен Антонина

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту белого соуса для лазаньи... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  8. ЛадаО

    ЛадаО Обыдённова Лада

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    15 дек 2016
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  9. sabelnikova76

    sabelnikova76 Саша С

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Регистрация
    27 июн 2017
    замечательный рецепт! В моей семье любят белый соус для лазаньи
    Спасибо за прекрасную идею
     
  10. ТатьянаМ

    ТатьянаМ Мухаматдинова Татьяна

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    @Neoaiwi, очень интересный вариант белого соуса для лазаньи.:)
     
  11. polinas

    polinas Шебанова Полина

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    11 дек 2016
    уверена маме понравится
    все любители белого соуса для лазаньи оценили!
     
  12. Ebzeoroe

    Ebzeoroe Живая Инга

    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Регистрация
    30 мар 2018
    Белый соус для лазаньи - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
Национальная кухня: