Пошаговый рецепт овощного рагу со свининой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 283 килокалорийПовод: На обедАроматное и очень вкусное рагу с мясом, кабачком, баклажаном, помидорами и перцем придется по душе всем любителям мясных, но сочных и не однообразных рагу. Рецепт овощного рагу со свининой перед вами! Свинина хорошо сочетается с любыми овощами не только в запеченном виде, но и в рагу. Для приготовления овощного рагу со свининой нам потребуется свиная вырезка, одна большая луковица (или ее половинка), сладкий болгарский перец (можно брать как красный, так и желтый), парочка шампиньонов и соевый соус. Соус песто можете не добавлять, это уже на ваш вкус.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииСвинина — 400-500 ГраммБаклажан — 0,5 ШтукиКабачок — 0,5 ШтукиПерец сладкий — 0,5 ШтукиПомидор — 1-2 ШтукЛук — 1 ШтукаМорковка — 1 ШтукаГрибы — 4-5 ШтукСоус песто — 80 ГраммБазилик — По вкусуРозмарин — По вкусуТимьян — По вкусуЧеснок — 2-3 ЗубчиковСоевый соус — 50-70 МиллилитровПошаговоПодготовьте все необходимые ингредиенты.Все овощи советую порезать скорее крупно, чем мелко. Мясо порежьте кубиками. Баклажан и кабачок — четвертинками. Морковку, перец — ломтиками, лук — полукольцами. Чеснок только нужно мелко порубить.На разогретой сковороде и в небольшом количестве масла обжарьте свинину до золотистого цвета со всех сторон, понадобится на это вам минут 5.Добавьте затем морковку и лук, продолжайте жарить на сильном огне минуты 3-4.Затем подходит черед черед баклажана, кабачка и перца. Все перемешали и готовим еще минуты 4.Потом добавьте помидор, чеснок, базилик просто руками порвите и тоже добавьте. Перемешайте. Добавьте половину розмарина.Влейте полстакана воды, соевый соус, посолите по вкусу, а также добавьте любимые специи. Тушите при закрытой крышке минут 10-15 до готовности на небольшом огне.Готовое овощное рагу со свининой подавайте горячим, полив соусом песто. Приятного аппетита!
какой интересный рецепт овощного рагу со свининой и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
