Пошаговый рецепт террина из утки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 226 килокалорийПовод: На ужинНежная утка - это всегда приятное украшение стола. Приготовьте такой сюрприз на ужин, и уверяю, ни один из членов семьи не сможет устоять от пленяющего аромата и аппетитной уточки. Вместо утки можно использовать курицу, а вместо портвейна — коньяк. Приятного аппетита!Количество порций: 5Ингредиенты на 5 порцийУтиное филе — 2 ШтукиУтиное бедро — 2-3 Штукпанировочные сухари — 50 ГраммСливки — 100 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаФисташки — 50 ГраммВяленая клюква — 50 ГраммПортвейн — 50 МиллилитровБекон — 200 ГраммПошаговоНалейте в форму для запекания масло. Выложите бекон таким образом, чтобы он покрывал всю площадь формы.Залейте панировочные сухари сливками, дайте им размокнуть.Разогрейте в сковороде портвейн. Добавьте туда клюкву и фисташки. Снимайте с огня, когда жидкость выпарится. Измельчите мясо утки и добавьте его в клюкву и фисташки. Туда же добавьте панировочные сухари и яйцо. Положите массу в центр формы с беконом. Заверните беконом сверху.Разогрейте духовку до 180 градусов, запекайте блюдо 1.5 часа. После готовности оставьте террин в холодильнике на день - два.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать террин из утки, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
